De Cabernet Cantor (Freiburg: FR 523-89 r) is een blauw druivenras met een hoge schimmeltolerantie. De wijn heeft een mildere Cabernet-type smaak en is meer Merlot-achtig. De wijnen zijn kleurintensief, en hebben hoge extractie en tannine gehalten, waarmee fruitige wijnen en barrique wijnen van gemaakt worden.
De Cabernet Cantor is een kruising van Seibel 70-53 en Merzling x (Zarya Severa x Muskat Ottonel)
Voedingswaarde per 100 ml van oogstjaar 2024:
- Calorische waarde: 279 kJ / 67 kcal
- Koolhydraten: 1,0 g
- waarvan suiker: < 0,5 g/100ml
- Bevat te verwaarlozen hoeveelheden: vet, verzadigde verzuren, eiwit en zout
Ingrediënten van oogstjaar 2024:
- Cabernet Cantor druiven, suiker
- Conserveermiddel: Sulfiet
Verantwoordelijk consumeren
- Boven de wettelijke minimumleeftijd van 18 jaar.
